Пока еще идет сезон сбора урожая картофеля, хочу затронуть тему хранения картофеля зимой. Но что делать, если и подвала нет, урожай картошки большой и в доме просто нет столько места, чтобы его уместить? Как организовать хранение картофеля на своём огороде?
Расскажу вам сегодня о двух способах хранения картофеля на участке.
И начнем мы с хранения картофеля в буртах.
Методы хранения картофеля
Бурт
В любом толком словаре можно найти определение. Если коротко: бурт это простейшее овощехранилище, сделанное прямо в поле.
Этим способом хранения овощей пользовались с давних времен (смотрите также хранение овощей). Бурты до сих пор используют во многих местностях, даже в Сибирских регионах.
Технология сооружения бурта.
Картофель укладывают высокие конусообразные кучи. Диаметр кучи должен быть не более трех метров. Наверху кучи укладывают сноп соломы. В дальнейшем через это место будет осуществляться вентиляция.
Всю кучу укрывают соломой и засыпают землей. Слой соломы при этом должен быть толще, чем земельный. Кроме этого, толщина утеплительного слоя у основания бурта должна быть больше, чем вверху.
По мере того, как опускается температура воздуха, и нарастают морозы, бурт накрывают дополнительными слоями утеплителя: солома и земля. Таких слоев может быть несколько. Зависит от того в каком вы живете регионе. Сейчас в промышленности вместо соломы используют агроспан, но сам принцип остался тот же.
Есть еще один способ хранения картофеля в траншеях.
Единственное главное условие хранения этого способа: глубина траншеи должна быть достаточно большой! Нужно учитывать глубину промерзания почвы в вашем регионе и от этого отталкиваться.
Выкапывается яма: длину и ширину можно варьировать по желанию. Стенки выкопанного рва лучше чем-нибудь укрыть: например, картоном. На дно вырытой траншеи укладывается бревна. На них размещаются доски, ветки, можно положить сетку и на эту конструкции высыпается картофель.
Сверху поперек траншеи укладываются три бревна, либо бруска: два по краям и один в середине. Сверху по всей длине укладываются доски таким образом, чтобы их край выступал за края ямы примерно на полметра. Под края досок ставятся кирпичи. Отверстия между досками и землей служат для вентиляции. После этого все сооружение накрывается соломой и землей. Когда наступают морозы, боковые отверстия нужно закрыть.
